Η χλωριούχος χολίνηείναι ένα σημαντικό πρόσθετο ζωοτροφών για τα κοτόπουλα όπου επιταχύνει την ανάπτυξη. Σχηματίζει έναν βαθύ ευτηκτικό διαλύτη με ουρία, αιθυλενογλυκόλη, γλυκερόλη και πολλές άλλες ενώσεις. Άλλα εμπορικά άλατα χολίνης είναι το υδροξείδιο της χολίνης και η διτρυγική χολίνη. Στα τρόφιμα η χλωριούχος χολίνη υπάρχει συχνά ως φωσφατιδυλοχολίνη. Χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο ελέγχου αργίλου σε υγρά που χρησιμοποιούνται για υδραυλικές ρωγμές.